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长春净月潭益田喜来登酒店推出春季养生精选菜品
发布日期:2019-08-05 11:58   来源:未知   阅读:

  春季养生系列菜品选取天然野生应季食材,其中“金燕送喜”精选蜀南竹海极品竹燕窝,配以有机胡萝卜汁文火细炖,其汤色泽鲜亮,其味甘甜爽品,将竹燕窝的营养价值与口感发挥至极致,令人食欲大开。除此之外 “参童献瑞”选取东北梅花鹿肉,加入人参枸杞上锅清蒸,人参、枸杞与鹿肉的汁液相互融合,食材精华彼此渗透,构成了一道春季养生绝佳菜品。

  菌类食材作为春季的时令食材,鲜嫩可口自然成为是宴席的道选。采悦轩中餐厅主厨王国师傅在菌类食材上推荐了松茸、长白山猴头菇以及虫草花烹制的菜品。其中“花开宝贵”通过将虫草花浸养在有机米汤中,利用米汤的甘平性味加强虫草花本身的平和性质进补,不寒不燥,身心舒畅。再加入秋葵,春天的味道顿时在舌尖上活灵活现起来。